漫山茶香,满眼落英,共绽春色。3月28日,在鄞江镇国昌茶厂的茶园中,早樱的粉白点缀着茶海的碧绿,阵阵春风拂面,视线随着飘落的樱花瓣前行,茶园中都是茶农们忙碌的身影。山脚下的生产车间内机器嗡嗡作响,杀青、揉捻、发酵、烘干等加工环节层层递进,一场茶香与樱花的浪漫邂逅正在“上演”着。
“樱花 茶”牵动多产业发展
连绵起伏的茶山绿意盎然,一垄垄茶树萌发新芽。茶农们身挎茶篓穿梭于茶树丛中,娴熟的双手不停地翻飞,枚枚嫩绿的新芽转眼间落入茶篓。连日来,除了高海拔地区还未开采,海曙区其他地区已进入春茶大面积采摘期。当天,鄞江镇国昌茶厂的茶农们抢抓时节,加紧采摘“乌牛早”、“浙农117”、“白叶一号”等优质茶叶,供应市场。
鸟瞰茶园,除了茶农外,还有陆陆续续的游客来到此处“打卡”取景。国昌茶厂的茶园位于鄞江镇登山步道,这里不仅环境优美、空气清新,为茶树生长提供了得天独厚的优势。而且海拔高景色独特,可以一览鄞江镇的镇貌,吸引了许多游客前来健步游玩。“我身后的茶园共有285亩,为了提升茶园景观,我们种上了福建山樱、染井吉野两种早樱,希望樱花茶园的观赏也能拉动休闲农旅,带动周边的农户销售农副产品,实现共同富裕。”海曙区鄞江国昌茶厂负责人唐军良望向远处的樱花树说道,海曙区拥有“中国樱花之乡”这张金名片,为了体现樱花的经济价值,增加茶叶的附加值,近几年,国昌茶厂在海曙区农业农村局的帮助下尝试研制樱花茶产品,目前已初具雏形。
产品融合 农业科研攻关未止步
临近中午,忙活一天的茶农在茶厂的门口排起了长队,她们把一篓子茶叶摆上电秤,停止跳动的数字宣告着半天的劳动成果,凭此换取工钱。看着这批收获茶叶,唐军良也是颇为满意,他挑选了部分上乘茶叶用于制作今年的樱花茶。
为了制作樱花茶,经唐军良和海曙区农业农村局的“茶博士”吴颖、“樱花王子”严春风等人不断地摸索,最终决定采用樱花细胞液作为原料,搭配茶叶加工,制成樱花茶。在整个过程中,樱花细胞液和茶叶的“邂逅”,是茶叶伴有樱花香的关键。“让茶叶充分吸收樱花细胞液,冲泡时花香四溢。”吴颖说,樱花茶的规模化生产、经销,在全国尚属首例。自2018年,海曙区樱花茶项目立项研发至今,这项科研攻关项目一直未止步,最初项目尝试将樱花鲜叶混合至茶叶中,但由于试制过程中工艺复杂,效果也不是特别理想。后来通过反复试制,才寻得现在的方法,让樱花香味渗透更深入、分布更均匀、滋味也更醇厚。
打开市场 开启产业融合“加速模式”
今年2月,国家卫生健康委发布一号公告,审查并通过了将关山樱列入食品原料的安全性评估,让海曙的樱花茶正式迎来了自己的“高光时刻”。在品鉴室,吴颖特地让众人品尝试制的两种樱花茶,一种花香浓郁,茶水醇厚,另一种,花香更为清新,茶水中透着“茶叶”的鲜嫩味。两种茶叶口味各有千秋,也满足了不同人群的喜好。
“海曙区有着万亩茶园和万亩樱花,以樱花茶为媒介实现产业共富、百姓共富有着很好的前景。”严春风表示,清明前后,海曙又会迎来大面积关山樱盛开,届时会继续扩大生产,并尝试搭配各种茶叶品种,开发出更多款特色樱花茶,满足更多人群需求。
目前,海曙区已陆续推出一部分樱花茶投入市场,一方面,通过各地茶馆进行推荐,另一方面,以全国各地的樱花从业企业为突破口“推销”,已积累一批优质口碑,来自全国各地的订单就是最好的反馈。后续,海曙区还将制作约2000公斤樱花红茶进入市场,同时依靠今年海曙产业大会上发布的区域公用品牌“南塘河”同步包装,线上线下推广,推动海曙樱花、茶产业的农旅融合发展,让四明山区农户的钱袋子“鼓起来”。
春风有信,花开有期,漫山茶香,满眼美好都已在共富之路上。(张昊桦 厉迪桑)