有机构近期发布的《2023年中国餐饮消费趋势》报告指出，国内餐饮消费倾向逐步返璞归真，过度营销将不再是餐饮品牌引流的万能手段。未来一个阶段，餐饮行业的核心竞争力将是价格下探与品质上行结合的高性价比。而这，恰是以锅圈食汇为代表的民营企业所一直在坚持的。
作为民营经济主体，起家于郑州的锅圈食汇，近年来深耕火锅烧烤食材领域，也在不断地通过下沉、务实的发展策略，积极响应国家政策指引，深入产业上游，坚持产地直采，追求高性价比的优质食材。
锅圈食品（上海）股份有限公司（以下简称“锅圈食汇”）是上海市重点服务独角兽企业之一，锅圈食汇成立于2017年，是国内首创的火锅烧烤食材品牌，历经5年发展，锅圈已升级为社区餐饮数字零售化知名企业，目前门店和线上业务已经覆盖火锅、烧烤、卤味、一人食、快手预制菜、饮品、西餐、生鲜等八大品类，满足社区居民多种家庭餐饮需求。
在数字经济时代，各行业的经营管理方式需要更高效的现代化管理技巧和工具，如何实现精细化运营管理，提升运营表现，这些都需要专业团队和工具。锅圈食汇是较早实现线上线下一体化协同的新零售品牌之一。目前，锅圈食汇在全国一线到六线城市覆盖超9000家社区门店，同时设有锅圈食汇app、锅圈商城微信小程序，还与外卖平台合作，建立了多样化的线上零售渠道。
除此之外，近期锅圈食汇在数字化经济时代继续品牌创新，营销创新，创新消费场景，锅圈启用了和自己品牌相关中文域名：锅圈．商城域名，保护网络知识产权。这是继京东启用“jd．商城”、华为公司启用“华为．商城”、娃哈哈集团启用“娃哈哈．商城”、携程旅行网启用“携程．商城”、顺丰速运启用“顺丰优选．商城”之后又一选择“．商城”域名的知名公司。同时“．商城”中文域名除了自身由内而外的电商特质外，“．商城”域名的另外特点和优势，则为“．商城”域名下电商网站锦上添花。“．商城”中文域名更易于树立企业的品牌影响力。
对于开展电商的企业来说，“．商城”中文域名要比英文域名简单易记，方便企业营销，大众一看到以“．商城”作为后缀的中文域名，就能够知道这是电商网站，既帮助企业网站提升销量，又帮助企业网站做到最重要的品牌认知提升。电商企业启用“自身品牌．商城”域名，更利于企业品牌的传承与彰显，在营销推广中具有极高的广告价值，有利于推动企业品牌价值和电子商务业绩的双提升。“．商城”域名意在强化电商企业的商业属性，构建强大的互联网商务平台，为众多电商企业形成独具中国特色的身份标识。很明显，“．商城”域名天生即为电子商务而生，也能成为企业电子商务战略的一条“捷径”。
如今，餐饮行业线上线下一体化的新零售方向已成为共识。随着传统实体店的环境变化，以及消费者消费理念的升级，餐饮新零售的下半场，势必从粗放式发展转向精细化运营。未来，企业更多竞争的是企业的运营能力、数字能力以及供应链能力。
事实上，与其他行业相比，餐饮行业新零售探索还想对保守，普遍存在数据化、智能化不足，增量市场没打开，没有和更主流的消费场景融合等问题。而锅圈食汇探索的食材新零售模式，正是为餐饮行业弥补了这一空白。