随着健康餐饮观念的不断深化，国人对日常饮食生活提出更高要求，正向着精致健康转变，消费者更加追求品质感和场景化的餐食体验。据国家统计局最新数据，上半年，全国餐饮收入26243亿元，同比增长7.9%，高于社会消费品零售总额3.7%的同比增速，延续了增长态势，展现出较强的发展活力。
当前，餐饮消费发生新的变化，为了顺应餐饮消费新趋势，优化餐饮发展环境，进一步释放餐饮消费潜力。今年3月，《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》出台，重点提出提升餐饮服务品质、创新餐饮消费场景、增强餐饮业发展动能等22项举措。餐饮消费作为重要的民生经济支柱，推动形成更多餐饮消费新趋势、新场景，对促进国民消费经济增长、提升健康餐饮品质生活具有重要意义。
在此背景下，餐饮市场不断创新形式，满足人们多元化的口味需求，更催生出无数新机遇和发展新空间，让更多餐饮消费场景不断涌现。近日，家电行业龙头美的与云南菜餐饮品牌跨界携手，双方基于在健康饮水、饮食生活理念上的契合，美的创新净矿双水机，为餐厅提供纯净水和鲜矿水两种选择，通过场景与产品的完美结合，积极探索场景营销新模式的同时，为食客们提供了一种全新的健康饮食体验。可以预见，在当今这个多元化的时代，家电业与餐饮业通过融合与创新，将为餐饮消费市场带来新的增长潜力。
随着国家政策推动和餐饮消费的升级，餐饮市场或将迎来新一轮的创新变革，有望进一步激发消费新活力。